來西藏旅遊，除了關心好玩的西藏旅遊景點外，另一重要的事情就是吃了。中國人向來將“吃”放在極重要的位置——民以食為天。吃，也是到西藏旅遊中除了欣賞美景外的頭等大事。到了拉薩，如果不嘗嘗正宗的藏餐，這趟西藏旅行自然不能算得圓滿。讓小編來帶領大家看看西藏旅遊除了看美景，吃藏餐怎樣獲得正確的姿勢吧。
拉薩是藏族聚居的中心，作為西藏首府和旅遊大本營，也是藏餐料理最為豐富的地方。藏餐同時受中餐，尼泊爾、印度餐等影響。不同地區也有不同的食物，藏餐中也有用咖喱烹飪的食物，比如拉薩的咖喱飯等。藏餐歷史悠久，極具特色。藏餐口味清淡、平和，春有魚、夏有乳酪、秋有肥牛、冬有羊，四季鮮明有特點。
糌粑是藏族的主食，是青稞或豌豆炒熟之後磨成的麵粉所做而成。糌粑營養豐富、味道香醇、能夠抵擋饑餓、便於攜帶和保存。青稞酒是藏族同胞的日常飲品，不僅可以用來招待客人，平時在家也經常喝，用瓶子或皮囊裝滿酒，走在路上可以解渴。將奶汁攪拌數次使得油水分離，浮在上面的一層淡黃色的脂肪就是酥油。因西藏地處高原，氣候寒冷，酥油這種高熱量的食物正好可以耐寒耐饑。
其實真正對美食有興趣的人都知道，在大飯店誠然能找到美食，但是在很多時候，它們隱匿在不起眼的街頭巷尾，需要我們用心去搜尋。不過若真想吃到正宗的藏餐，還有一個更加簡單的方法，就是讓藏族朋友帶你去他們平時最愛去的地道的藏餐館。
