西藏美食之犛牛蓋被

只有在西藏才能吃到最正宗的新鮮犛牛肉。但初看犛牛蓋被會覺得很奇怪，這不就是一盤面皮麼？其實撬開來，另有乾坤，下麵是用炭火烘烤的高原土豆和犛牛肉，這種土豆吃起來粉粉的感覺，皮很脆，每一顆都吸入了濃濃的肉味。加上些蔥花，犛牛肉混合了蔥和蒜頭的香味，很有嚼頭。蓋被配著牛肉，蘸一點他們自製的辣椒醬，讓人食欲暴漲。尤其是蓋被韌勁十足，下次再吃時你會禁不住想問“能多蓋幾層被嗎？”